Salena Sainz revela los 5 superalimentos que tu cuerpo pide en primavera

El cambio de estación suele traer consigo alteraciones en el organismo que muchas personas perciben como fatiga, digestiones pesadas o falta de energía. Este periodo de transición, especialmente marcado con la llegada de la primavera, requiere una adaptación no solo en hábitos, sino también en la alimentación. La naturaleza, en su sabiduría, ofrece en esta época alimentos que el cuerpo necesita para recuperar el equilibrio. Tal y como destaca la nutricionista Salena Sainz, ajustar la dieta a estas nuevas necesidades metabólicas es clave para afrontar con vitalidad los meses que vienen.

Alimentos esenciales para combatir la astenia primaveral

Según Sainz, el organismo en primavera demanda mayor cantidad de antioxidantes, fibra, grasas saludables y probióticos. Estos nutrientes no solo ayudan a regular el sistema digestivo, sino que también fortalecen el sistema inmunitario y reducen la inflamación, un factor común en los cambios estacionales. Incorporar ciertos alimentos puede marcar una diferencia significativa en cómo nos sentimos día a día.

1. Arándanos: energía y protección celular

Conocidos tradicionalmente por su efecto en las infecciones urinarias, los arándanos son una potente fuente de antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo, favorecen la salud del cerebro y mejoran la circulación. Su versatilidad permite incluirlos fácilmente en el día a día, ya sea en yogures, kéfir o batidos matutinos.

2. Espárragos: depuración natural

Producto estrella de la temporada, el espárrago destaca por su acción diurética y su capacidad para nutrir la microbiota intestinal. Además de ayudar a eliminar líquidos retenidos, favorece una digestión más ligera, algo especialmente útil tras los meses de comidas más pesadas del invierno.

3. Espinacas: impulso energético verde

Gracias a su contenido en nitratos naturales, minerales y antioxidantes, las espinacas mejoran el flujo sanguíneo y aportan un extra de energía. Aunque no sean del agrado de todos, su inclusión en ensaladas, cremas o batidos puede ayudar a combatir la fatiga característica de esta época.

4. Lentejas: saciedad y equilibrio digestivo

A pesar de asociarse comúnmente con platos invernales, las lentejas son un alimento ideal también en primavera. Ricas en fibra, ayudan a regular el apetito, estabilizan los niveles de glucosa y promueven una flora intestinal saludable. Su versatilidad permite prepararlas en ensaladas, guisos ligeros o purés.

5. Sardinas: un pescado con alto valor nutricional

Pese a estar infravaloradas, las sardinas son un superalimento de temporada. Son una excelente fuente de omega-3, vitamina D y calcio, nutrientes esenciales para reducir la inflamación y fortalecer el sistema cardiovascular. Además, son económicas, fáciles de conservar y se pueden integrar en numerosas recetas.

Más allá de estos alimentos, la experta subraya la importancia de incluir alimentos fermentados como el kéfir, que aportan probióticos beneficiosos para la digestión y la inmunidad. El enfoque, según Sainz, debe ser integral: combinar alimentos que no solo nutran, sino que aporten "información metabólica de calidad" para que el cuerpo funcione como un sistema armónico.

Carlos Mendoza Vargas Periodista

Licenciado en Comunicación Social con mención en Periodismo por la Universidad Central de Venezuela. Tiene 12 años de experiencia en cobertura de política nacional y conflictos sociales, con especialización en periodismo de investigación. Ha trabajado para medios impresos, digitales y radiofónicos en América Latina.