Español destapa la verdad sobre el restaurante de Salt Bae

El influencer gastronómico Arucinante, conocido en TikTok por sus reseñas de restaurantes y con más de cinco millones de seguidores, visitó recientemente el Nusr-Et de Estambul, el establecimiento del famoso chef turco Nusret Gökçe, más conocido como Salt Bae. Su experiencia, plasmada en un video que ya supera las dos millones de reproducciones en menos de dos días, ha generado un intenso debate en redes sociales sobre la relación calidad-precio de uno de los restaurantes más mediáticos del mundo.

Una experiencia con sabor a poco

El creador de contenido comenzó su reseña con un carpaccio de ternera, que describió como "un clásico": rúcula, parmesano y una presentación sencilla. Aunque consideró razonable el precio de 28 euros, señaló que el aliño desvirtuaba ligeramente el sabor de la carne. Le siguió un steak tartar, que costó 32 euros. Aquí el influencer destacó la calidad de la carne y el potente sabor aportado por la mostaza y la pimienta negra, aunque criticó que acompañarlo con pan restaba intensidad al plato.

Entre otros pedidos, probó una hamburguesa de 19 euros, cuyo pan calificó de insípido, y el plato estrella del menú: un corte de 300 gramos de ternera por 54 euros. A pesar de reconocer que la carne "está rica", Arucinante fue claro: "Yo creo que 54 euros no vale esto. En Mrid encontramos carne de muy muy buena calidad a mucho mejor precio". Aclaró que no se trataba de un mal plato, pero insistió en que, por ese precio, la experiencia no estaba a la altura de lo esperado.

Reacciones en redes

• "Está crudo",
• "Pagan por comer comida sin cocinar",
• "Por eso se fue a la quiebra",
• "Es un timo",

Fueron algunos de los comentarios más destacados tras la publicación del video. Muchos usuarios coincidieron en cuestionar no solo los precios, sino también el punto de cocción de la carne y el valor real de la experiencia frente a su fuerte componente mediático. La figura de Salt Bae, que alcanzó la fama global por su estilo teatral al espolvorear sal, ha generado desde entonces tanto admiración como escepticismo, especialmente en torno a la auténtica calidad gastronómica de sus restaurantes.

El video de Arucinante ha reavivado la discusión sobre si el éxito de ciertos chefs está más ligado al entretenimiento que a la cocina en sí, y si los altos precios de sus menús responden a estándares culinarios o a la marca personal construida alrededor de su imagen.

Carlos Mendoza Vargas Periodista

Licenciado en Comunicación Social con mención en Periodismo por la Universidad Central de Venezuela. Tiene 12 años de experiencia en cobertura de política nacional y conflictos sociales, con especialización en periodismo de investigación. Ha trabajado para medios impresos, digitales y radiofónicos en América Latina.