La comida secreta de Shakira que la conecta con su infancia y su ADN

Shakira, una de las artistas colombianas más reconocidas a nivel internacional, regresa a España en septiembre como parte de su gira mundial *Las mujeres ya no lloran*, un evento que ha generado gran expectativa entre sus fanáticos. Con la venta de entradas prevista para esta semana, la atención no solo se centra en sus presentaciones, sino también en algunos detalles personales que la intérprete ha compartido recientemente sobre sus gustos más íntimos, especialmente en lo que respecta a la gastronomía.

El sabor de la infancia: la cocina árabe en el corazón de Shakira

En una entrevista concedida a la revista *Glamour España*, la cantante reveló que su comida favorita no es ni la colombiana ni la española, sino la cocina árabe, una herencia familiar que ocupa un lugar fundamental en su vida. “La comida árabe la amo. Crecí comiendo comida árabe y es parte de mi infancia, es parte de mi N también”, confesó Shakira, haciendo referencia a sus raíces libanesas por parte de su padre.

Dentro de esta gastronomía, destacó varios platillos que disfruta especialmente: el arroz con almendras, el kibbe crudo y, sobre todo, el kibbe frito, que considera una de sus delicias preferidas. El kibbe, un plato tradicional de países como Líbano, Siria e Irak, consiste en una masa a base de trigo burgol rellena de carne de ternera o cordero, y es especialmente popular durante celebraciones como el Ramadán.

Platos emblemáticos de la cocina árabe

• Kibbe: puede prepararse frito, horneado o crudo (kibbe nayeh), siendo la versión frita la favorita de Shakira.
• Tabbouleh: una ensalada fresca a base de perejil, tomate, cebolla, menta y bulgur, típica de la cocina libanesa.
• Manoushe: un pan plano horneado, similar a una pizza, que suele llevar za’atar (una mezcla de hierbas), queso o carne.
• Couscous y bissara: representantes destacados de la cocina marroquí, muy populares en todo el mundo árabe.

La influencia árabe en la alimentación de Shakira no es un simple gusto culinario, sino una conexión profunda con sus orígenes. A lo largo de los años, la artista ha mostrado orgullo por sus raíces, y ahora, a través de su amor por la comida, reafirma ese vínculo emocional con una cultura que ha marcado su identidad desde la infancia. Mientras se prepara para uno de los momentos más importantes de su carrera, también celebra lo que la forma: su historia, su familia y su paladar.

Carlos Mendoza Vargas Periodista

Licenciado en Comunicación Social con mención en Periodismo por la Universidad Central de Venezuela. Tiene 12 años de experiencia en cobertura de política nacional y conflictos sociales, con especialización en periodismo de investigación. Ha trabajado para medios impresos, digitales y radiofónicos en América Latina.