35 recetas de Navidad que nunca fallan: fáciles, originales y para todos los gustos

Los festejos de Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, y con ellos vuelve la ilusión de los más pequeños, la emoción de los mayores y los reencuentros entre familiares y amigos. En estas fechas, la mesa se convierte en el punto de encuentro donde se comparten los platos más tradicionales y, al mismo tiempo, se busca sorprender con ideas frescas y sencillas que permitan disfrutar sin estrés.

Para quienes ya cuentan con recetas de siempre y para los que se aventuran por primera vez a organizar la cena de Nochebuena o Nochevieja, hemos recopilado una lista práctica de propuestas que abarcan desde los aperitivos hasta los postres, pasando por entrantes y platos principales. Con estos menús, podrás planificar la compra, preparar los platos con antelación y triunfar en la mesa.

Aperitivos y entrantes para iniciar la celebración

Aperitivos

• Brochetas de champiñones al Jerez con dátiles.
• Foie gras de arándanos con chutney.
• Tartaletas de paté, queso y aceitunas.
• Blinis con crema de aguacate y gambas.
• Canapés enrollados de pesto, mozzarella y tomate seco.
• Tostas con paté de atún casero.

Entrantes

• Consomé navideño.
• Crema de champiñones.
• Hojaldre relleno de queso y mermelada.
• Ensalada de frutos rojos.
• Ceviche de corvina al estilo peruano.

Platos principales

• Pollo a la naranja.
• Lasaña de salmón.
• Pastel de carne.
• Paletilla de cordero al horno.
• Solomillo de cerdo al horno.

Postres

• Macedonia de frutas.
• Turrón de pistacho casero.
• Tarta de chocolate y cerezas.
• Bocitos de limón.
• Tronco de Navidad.

Con esta selección, tienes a tu alcance una amplia variedad de recetas que combinan tradición y creatividad. Prepara la lista de la compra, organiza los tiempos de cocción y disfruta de una mesa navideña llena de sabor y buen ambiente.